Nebe plné hvězd

Už třicet tři let nad našim prvním vinohradem
září nebe plné hvězd. Původní bílé odrůdy,
které zde jsou zasazeny, sbíráme v jeden den.
S respektem k hoře, která nám dává krásné hrozny
je zpracováváme dohromady jako čistý výraz
našeho terroir. Ranější odrůdy jako muškát
a tramín jsou již v plné aromatické zralosti,
zatímco ty pozdější jako ryzlinky dají budoucímu
vínu krásné kyselinky. Ve vůni tak můžete poznat
zralé broskve a nektarinky, muškátový oříšek
a lipové květy s jiskrným podkresem vlašských
jader. Chuti vládne dužnina zralých broskví
v harmonii se zahradou plnou bílého ovoce,
angreštů, kdoulí a také brusinek. Závěrečná
dochuť připomíná vícebarevné bon pari.