© 2016 Jindrovo vinařství

  • facebook-square
  • Instagram - Black Circle

Sklepní osada Dubňanská hora

 

ležící v katastru Mutěnic s délkou okolo třech kilometrů a s více než 250 sklepy a sklípky je místem, kde čas nespěchá. Zato máme více než 53 dnů s teplotami nad 25°C a bezpočet těch "jen" slunečně krásných. Černozemě s podložím písku jsou lehčí půdy dávající dobré podmínky pro pěstování révy vinné. Na Dubňanské hoře najdete dědy, kteří dělají víno tak, jak je to učili jejich dědové. A také mladé nadšence, kteří si v úctě k tradicím vybrali z původních postupů to dle jejich názoru nejlepší a ostatní přizpůsobili chutím a požadavkům dnešních milovníků vín. 

 

Dubňanská hora je místo, kde se vinohrady obdělávají především ručně, bez významnější mechanizace. Místo, kde jsou sklípky - bůdy i vinohrady nalepeny jeden na druhý a s mnoha sousedy si navzájem "vidíte do talíře". A díky tomu jsme  tu všichni pospolu. Jak lidé, tak i příroda tady tvoříme jeden celek, kde se z půdy, slunce a práce vinohradníka na podzim urodí hrozny a z práce a umu vinaře na jaře ve sklepě nové víno. 

 

Každý rok.